Auberginensorte Vera: Sorteneigenschaften, Anbau und Pflege

Beschreibung

Im Ural, im Fernen Osten und in Westsibirien wird diese Sorte für den Freilandanbau empfohlen und im Sommer wie im Winter in Gewächshäusern kultiviert. Diese frühreifende Sorte, deren Früchte 100–110 Tage nach der Keimung geerntet werden, zeichnet sich durch ihre Kälteresistenz aus – eine Eigenschaft, die bei den empfindlichen, wärmeliebenden Auberginen selten zu finden ist.

Der Strauch erreicht eine Höhe von 60–80 cm und hat dunkelgrüne Blätter mit einem dezenten violetten Schimmer, kräftige Stängel und wunderschöne blaue Blüten. Der Kelch trägt einige Stacheln, weshalb Gemüseanbauer diese Auberginen als „stachelig“ bezeichnen.

Die Früchte sind zylindrisch und besitzen eine dünne, glänzende, dunkelviolette Schale, unter der sich helles Fruchtfleisch verbirgt. Sie erreichen eine Länge von bis zu 20 cm und ein Gewicht zwischen 125 und 200 g, wobei vereinzelt Exemplare bis zu 300 g wiegen.

Jeder Strauch trägt nur eine begrenzte Menge Früchte; der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 1 kg, obwohl auch schon Erträge von bis zu 3 kg pro Strauch vorgekommen sind. Die Früchte sind jedoch sehr schmackhaft, nicht bitter, gut lagerfähig und eignen sich für alle Gerichte oder zum Einmachen.

Diese frühreifende Sorte, die kälte- und temperaturbeständig, fäulnisresistent und ertragsstabil ist, dürfte für all jene interessant sein, die ihre Familien am liebsten mit Gemüse aus dem eigenen Garten ernähren.

Video „Merkmale der Vera-Sorte“

Im Video erfahren Sie mehr über die Eigenschaften dieser Auberginensorte.

Landung

Wenn der Sommer in Ihrer Region bis August dauert, können Sie die Samen im Mai einfach direkt ins Beet säen, mit Plastik abdecken und sich so die Anzucht von Setzlingen sparen. Dasselbe gilt, wenn Sie ein Gewächshaus aus Kunststoff besitzen. Dauert die Wärme jedoch nur 1,5 bis 2 Monate an, können Sie Auberginen auch aus Setzlingen im Garten ziehen. Diese Methode ist besonders bei Bewohnern südlicher Regionen beliebt. Sie wird häufig von Menschen gewählt, die erst seit Kurzem in ihrer Datscha leben und keinen Garten in der Nähe haben.

Da die Auberginen bei warmem Wetter und einem langen Sommer in 100 bis 110 Tagen reif sind, lässt sich der Aussaatzeitpunkt leicht berechnen. Vor der Aussaat sollten die Samen mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und durch abwechselnde Lagerung in warmen und kalten Umgebungen abgehärtet werden. Anschließend werden sie in Aloe-vera-Saft oder einem anderen Wachstumsstimulans eingeweicht. Um die Keimung zu beschleunigen, werden sie in warmem Wasser eingeweicht, bis sie zu keimen beginnen. Dies fördert das Wachstum und stärkt die Pflanzen gegen Krankheiten. Einige Produzenten bereiten die Samen selbst auf; diese werden als pelletierte Samen mit Nährstoffen umhüllt verkauft.

Vorbereitete Samen werden in gut durchfeuchtete, lockere und nährstoffreiche Erde gesät. Sie keimen in 5 bis 25 Tagen (je nach Vorbereitungsgrad). Die Lufttemperatur sollte nicht unter 25 Grad Celsius fallen. Anschließend wird die Temperatur für eine Woche gesenkt, damit die Sämlinge länger wachsen können. Die Sämlinge benötigen einen warmen, hellen Raum, der feucht gehalten und bei Bedarf gedüngt wird. Auberginen vertragen das Umpflanzen nicht gut; ihre empfindlichen Wurzeln werden beschädigt und brauchen lange, um sich an einen neuen Standort zu gewöhnen. Daher sollten die Sämlinge nur umgepflanzt werden, wenn es unbedingt notwendig ist.

Pflanzen werden üblicherweise ins Freiland oder Gewächshaus gepflanzt, sobald sie 8–12 Blätter haben. Dies ist im Alter von 55–75 Tagen möglich. „Vera“-Sträucher wachsen recht kompakt, sollten aber dennoch sorgfältig gepflanzt werden. Es empfiehlt sich, einen Abstand von 35–40 cm zwischen den Pflanzen und 60–70 cm zwischen den Reihen einzuhalten. Das vorbereitete Beet, das mit organischem und mineralischem Dünger angereichert wurde, wird einige Tage vor dem Pflanzen aufgelockert. Graben Sie 10 cm tiefe Löcher, füllen Sie diese mit 2 Litern warmem, abgestandenem Wasser und setzen Sie die Pflanzen mitsamt dem Wurzelballen oder dem Torfquelltopf, in dem sie gewachsen sind, in diese Erdmischung. Bedecken Sie die Pflanzen bis zu den Blättern mit Erde und drücken Sie diese leicht an. Es ist ratsam, die Pflanzen zu mulchen und sie bis zu 10 Tage lang ungestört zu lassen.

Der Anbau und die Pflege von Auberginen im Gewächshaus erfordern einiges an Beachtung. Auberginen vertragen sich nicht gut in der Nähe anderer Pflanzen, außer Tomaten. Beim Belüften des Gewächshauses sollte Zugluft vermieden werden. Die Pflanzen wachsen höher als im Gartenbeet, die Ernte kann aber ergiebiger ausfallen.

Topdressing

Die Pflege von Auberginen umfasst Gießen, Jäten, Auflockern der Erde, Schutz vor Kälte und Zugluft, Schädlingsbekämpfung und bedarfsgerechtes Düngen. Es wird generell empfohlen, Auberginen während der Wachstumsperiode drei- bis fünfmal zu düngen. Zuerst wird Phosphor für das Wurzelwachstum (im Keimlingsstadium) zugegeben, dann Stickstoff für das Blattwachstum und anschließend eine ausreichende Versorgung mit Phosphor, Kalium, Kalzium, Bor und Mangan. Diese Nährstoffe sind essenziell für das Wachstum, die Blüte und eine gute Ernte der Auberginen.

Ist der Boden nährstoffreich, sollte man es nicht übertreiben, da die Pflanze sonst überdüngt wird, was zu übermäßiger Fruchtbildung oder der Anreicherung unerwünschter Stoffe führen kann. Die Pflanzen selbst zeigen, was sie brauchen. Stickstoffmangel führt zu langsamem Wachstum und blassen, welken Blättern. Bei Phosphormangel verfärben sich die Blätter violett-blau.

Kaliummangel führt zu gelben und austrocknenden Blättern. Kalziummangel verursacht Knospenfall und weiße Blattränder. Bei unzureichender Borzufuhr fallen die Blüten ab und werden nicht bestäubt. Niedrige Magnesium- und Manganwerte äußern sich durch blasse Blattadern und eine ungewöhnliche Gelbfärbung der Blätter.

Auberginen profitieren von einer Düngung mit Kräuterbrei, Königskerzenaufguss oder Hühnermist, ergänzt durch Superphosphat, Kaliumsulfat, Harnstoff und Holzasche. Nach jeder Anwendung wässern.

Buschformation

Vera-Sträucher wachsen hoch, aber recht kompakt. Um die Verzweigung anzuregen, können sie auf eine Höhe von 40–50 cm zurückgeschnitten werden. Blätter unterhalb der ersten Astgabel werden entfernt; Seitentriebe stören in der Regel nicht, der Strauch sollte jedoch nicht zu dicht werden. Blätter und Zweige, die nach innen wachsen oder andere Zweige beschatten, sollten entfernt werden.

Sammlung und Lagerung

Die Früchte werden im technisch reifen Zustand geerntet, wenn sie fest sind und die Kerne nicht mehr spürbar sind. Sie sind bis zu 30 Tage haltbar, leicht zu transportieren und für jedes Gericht geeignet.

Video: Auberginen anbauen

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Auberginen anbauen, um eine gute Ernte zu erzielen.